是的，普洱生茶可以经过人工加工，变为熟茶。熟茶的制作过程中，需要经过类似于堆肥的发酵过程，让茶叶中的酵素和微生物发酵，使茶叶中的苦涩物质减少，口感更加柔和、醇厚。我相信喜欢普洱茶的朋友，曾经都好奇过一个问题，生茶放的时间足够久，它会变成熟茶吗？首先给大家一个肯定的答案。
普洱茶生茶放久了色确实会变成熟茶色，但香气、口感上还是会有很大差别，普洱茶熟茶的茶叶当然这个久不是几年或者十几年，比如在昆明存放三十年也不能完全变成熟茶。 新生茶茶性稍寒凉，刺激性强，随时间积累茶性逐渐转和；新熟茶略有火气，云仓普洱茶怎么样饮多易上火，熟茶茶性更加和。二、普洱生茶放再久都不会变为熟茶。生茶和熟茶之间仅有一尺之隔，.。
生茶和熟茶的区别在于制作工艺不同，人们将采摘后的茶树叶进行摊放、杀青、揉捻以及日晒干燥等，制成普洱生茶。也就是说。了减少普洱生茶浓烈的口感，需要将其陈放一定时间。在陈放的过程中，普洱生茶中的茶多酚、氨基酸、糖类等物质在微生物、酶和氧气的共同作用下缓慢发生变化。
而普洱熟茶呢，是晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵而成。当属黑茶。熟茶同样有生茶的茶型。随着普洱茶文化知识的传和普及，普洱茶老茶头茶柱相信大家已经意识到这个坑了，但是为避免新茶友继续入坑，我这里还是要提醒一下大家:普洱生茶不管存放多久，他都是不会变成熟茶的。
普洱茶分生普和熟普，普洱茶散茶好喝吗很多新茶友搞不清楚这两者的区别，觉得普洱茶熟茶就是存放久了的生茶。 虽然生茶经过存放，颜色会变深，口感会变醇厚，似乎跟熟茶的特点很像，但普洱生茶存久了。相信经常喝茶的朋友都知道，普洱茶并不属于六大茶类，它是很独特的一种茶，大致分为普洱生茶，还有普洱熟茶这两种，不同茶叶口感不一样，那普洱生茶放久了就变成熟茶了吗。
不过，从清晰认识和把握茶叶内质变化本质的角度，笔者更倾向于市面通行的看法，即:普洱生茶放久了，不会变成普洱熟茶。 对于年份生茶，笔者认为。传统普洱茶熟茶渥堆发酵时间在40-60天右，普洱熟茶在新茶时期，其外观、香气、滋味、口感等方面就已经具备老茶的某些特点，山昔归普洱茶好吗正是因为如此。
而普洱熟茶，经过人工渥堆发酵，茶性直接改变了，就像生米煮成了熟饭，回不去了，也无法回去。 有不少茶友搞不清生茶和熟茶，误以为生茶可以变成熟茶，误以为生茶是熟茶的前半生。普洱茶是一个很特殊的茶类，不仅分成生茶和熟茶两个味道完全不同的类别，而且还有“放的越久越好”、“越陈越香”的说法。 我们都知道生茶经过存放，颜色会变深。
不然普洱生茶存放再久，也只是老生茶，不可能变成熟茶。如同生鸡蛋未经过高加工，没有成为熟鸡蛋的机会，即便放久了，依日是生鸡蛋。 谎言2:普洱熟茶有清香味 真相:普洱熟茶无清香味。云南大叶种晒青茶或普洱茶（生茶）在特定的环境条件下，经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用，其内含物质发生一系列转化，而形成普洱茶（熟茶）独有品质特征的过程。
|来源：杨浩宕
